玉ねぎと鶏むね肉の蒸し焼き

玉ねぎを半分に切りまして、鶏むね肉1枚に塩コショウしまして、けむりが出るまで熱した10 1/4インチの鋳鉄のスキレットをとろ火にして油をひいたら、玉ねぎを切断面を下に2個とも投入して鶏むね肉もそのままドンと投入します。

蓋をしてとろ火のまま15分ほど蒸し焼きにして肉を裏返してさらに15分蒸し焼きにして完成です。玉ねぎが旨くて鶏肉もジューシーです。早く消費したかったのでスイートチリソースをかけて完食です。いやー、お手軽すぎ。肉は焦げていません。