玉ねぎを半分に切りまして、鶏むね肉1枚に塩コショウしまして、けむりが出るまで熱した10 1/4インチの鋳鉄のスキレットをとろ火にして油をひいたら、玉ねぎを切断面を下に2個とも投入して鶏むね肉もそのままドンと投入します。 蓋をしてとろ火のまま15分ほど…

大みそかに購入した大根がしなび始めているためふろふき大根にしました。 以前3,102円で価格でAmazonで購入したツインバードのスロークッカーで調理します。ツインバードのスロークッカーは今Amazonでは21,780円です。いったい何があったのかと調べてみると…

近所のスーパーで朝取りのトウモロコシが3本580円だったので買いました。少々高いのですが、新鮮な奴は美味いのです。自宅付近の宅地に取り残された農地でもトウモロコシのひげが出ていたのでそろそろだと思っていました。 10インチのスキレットで水200ccを…

リバーライトの鉄の卵焼き器を購入していたのですが、これがずっしり重たいです。ちょうどよいので襞に開き癖が付いたマスクの癖を矯正するための重しとして愛用していたのですが、この度初めて卵を焼いてみました。 卵2個を割って紀文の卵焼きの素みたいな…

普段はフライパンで焼いています。フライパンで焼くと脂が逃げないため生臭い脂で身がグズグズになってしまうのですが、今回は以前から保有しているグリルパンを使用してみます。樹脂加工されているので焦げ付きませんが、スクランブルエッグを作ろうとして…

買ってきて生姜焼を作ってみました。普段使っているのは超のないキッコーマンの生姜焼のたれです。さぞやおいしいのだろうと期待したのです。本体に素焼きしてから絡め焼きするだけだと書いてあったのでその通りにやってみたのですが、なんというか美味しく…