近所のスーパーで朝取りのトウモロコシが3本580円だったので買いました。少々高いのですが、新鮮な奴は美味いのです。自宅付近の宅地に取り残された農地でもトウモロコシのひげが出ていたのでそろそろだと思っていました。
10インチのスキレットで水200ccを沸かして適当に塩を入れます。皮と髭をとって軸の付け根部分を切り落としたもの2本を投入して塩水とよく絡めます。そのまま齧ってもうまそうな柔らかさです。
蓋をして10分ほど蒸し茹でにして完成です。甘くてうんめぇぇぇ。モリモリと2本いただきました。
水を捨てて醤油を塗って少し焼いても良いかもしれません。
