出窓がジャングル状態になっていたので約1ヶ月前に大収穫祭を実施しました。バジルペーストが1瓶ちょっとと乾燥バジルが小瓶に1本分程度の収穫となりました。実はこの日のためにフードプロセッサを買っていたので、4度か5度にわけて攪拌しました。乾燥バジルは皿に広げて電子レンジで加熱乾燥です。皿が恐ろしい高温となり、生乾きバジルの臭いが電子レンジに付いてしまいましたが、カップカレーライスを作ったら庫内にこぼれてくれたおかげで臭いは上書きされましたｗ
バジルペーストは冷凍しておいて、鶏肉を料理するときに便利に使っております。
写真は大収穫祭を生き残ったバジルです。
