というわけで最近ツインバードのスロークッカーで大根を煮まくっていました。 やすまるだしを使ったり、出汁昆布で出汁をひいてみたり。ピーラーで大根の皮を剥き輪切りにして水から15分煮て1時間冷まして、スロークッカーで数時間煮込みます。どのお出汁で…